12月21日，由呼和浩特市東說念主民政府主持、呼和浩特市文旅局等單元經辦的2024年呼和浩特燒麥好意思食大會開幕。開幕式現(xiàn)場，萬只燒麥免費吃眩惑了數(shù)萬旅客;“巨燒麥”“巨茶壺”“巨醋瓶”藝術安設引得旅客駐足打卡;20位燒麥師父同步展示燒麥制作傳統(tǒng)技術;10000只格局互異的燒麥從直徑10米的巨型“蒸籠”中一次性出籠，打動數(shù)萬旅客的味蕾。
呼和浩特燒麥好意思食大會現(xiàn)場，央視主抓東說念主朱廣權現(xiàn)身，親身品味好意思食。
同日，由呼和浩特市文化旅游廣電局、內蒙古烹調餐飲飯館行業(yè)協(xié)會等主持的首屆燒麥文化學術商酌會同時召開。內蒙古自治區(qū)長城保護盤考會兩篇論文獲評優(yōu)秀獎，獲獎者在商酌會上發(fā)言。
伸開剩余44%商酌會上，來自山西大學、上海交通大學、內蒙古大學等高校的近50位巨匠學者皆聚一堂，圍繞燒麥伸開了久了探討，通過《我與燒麥的故事》《晉風蒙韻：民族飲食文化多元互動視角下的燒麥》《燒麥與鑄牢中華英才共同體意志：飲食文化認可與民族合營的紐帶》《以燒麥為例闡揚內蒙古長城與飲食文化盤考》《分析燒麥的新時間立異發(fā)展》等主旨發(fā)言，從歷史溯源、文化內涵、制作工藝、當代傳承等多個維度，為呼和浩特打造“中國燒麥之城”建言獻計。
燒麥，這一源于古代的好意思食，以其獨到的制作工藝和鮮好意思的口感得到了東說念主們的喜愛。在漫長的歷史長河中，燒麥不僅是一種食品，更是一種文化的傳承。它見證了中華英才的飲食文化從古于今的演變開yun體育網，也體現(xiàn)了東說念主們對好意思食的追乞降醉心。(文/高曉梅 圖/王東麟 )
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