“從手到口開yun體育網(wǎng)，從口到心，中國東談主不絕著對(duì)宇宙和東談主生私有的感知陣勢(shì)。獨(dú)一絲起爐火，端起碗筷，每個(gè)泛泛的東談主，王人在某個(gè)一會(huì)兒，參與創(chuàng)造了舌尖上的不凡史詩?！?/p>

寰球好這里是喂尚好意思食，每天共享厚味的家常菜。超等厚味的5談特質(zhì)家常菜，作念法膚淺易學(xué)，厚味又實(shí)惠，我方在家就能作念，感意思意思的一又友快來試試吧！

一、干鍋土豆片

準(zhǔn)備食材：土豆、香菜、蔥花、蒜末、干辣椒

作念法智力：

1、準(zhǔn)備去皮洗凈的土豆，一分為二后切成兩毫米大片，放入盆頂用凈水多洗幾遍去除過剩淀粉。再準(zhǔn)備一把香菜切段，備用。

2、碗中加入一勺一品鮮醬油、一勺生抽、一勺白醋、一絲蠔油、一勺白糖、一勺凈水，攪動(dòng)均勻備用。

3、將控干水分的土豆片均勻的裹上淀粉。起鍋燒油，六成熱下土豆片，先別動(dòng)，待其飄升引漏勺微微鞭策，全程大火炸至金黃酥脆撈出控油。

4、鍋留底油，放入蔥花、蒜末、干辣椒炒香，倒入料汁大火收濃，放入炸好的土豆片與香菜，關(guān)火翻炒均勻出鍋即可。

二、涼拌西蘭花

準(zhǔn)備食材：西蘭花、胡蘿卜、木耳、蒜末、芝麻、辣椒面、辣椒絲

作念法智力：

1、西蘭花改刀切成小朵，放入凈水中，加入一絲鹽，浸泡15分鐘除蟲卵，再清洗干凈，撈出控干水分。

2、準(zhǔn)備胡蘿卜片和泡發(fā)好的木耳。碗中加入一絲蒜末、芝麻、適量辣椒面與辣椒絲，淋入熱油激勉出香味，加入一勺醬油、一勺生抽、一絲蠔油、鹽、味精、一勺白糖、一絲米醋攪動(dòng)均勻。

3、起鍋燒水，水開加入一勺鹽、一勺食用油，放入所有這個(gè)詞青菜大火焯燙1分鐘，撈出投涼控干水分。將西蘭花放盆中倒入料汁，戴手套翻拌均勻即可。

三、拔絲地瓜

準(zhǔn)備食材：地瓜、土豆淀粉、白糖

作念法智力：

1、準(zhǔn)備去皮的地瓜，切成大厚片后切條再改成菱形，放入盆中淋入一絲凈水濕潤，加入一勺土豆淀粉，持拌均勻。

2、起鍋燒油，六成熱放入地瓜，先別動(dòng)，30秒表皮微定型后用漏勺鞭策，大火炸至微微飄起轉(zhuǎn)中火慢炸，至表皮金黃沿途飄起撈出控油。

3、鍋留一絲底油，加入一碗凈水、一大勺綿白糖，中小火慢熬并邊熬邊攪，熬至鬧熱微黃關(guān)火用余溫熬成香油色，倒入炸好地瓜翻拌均勻即可。

四、老醋花生

作念法智力：花生米、胡蘿卜、辣椒、毛蔥

作念法智力：

1、準(zhǔn)備一斤花生米及胡蘿卜丁、辣椒丁、毛蔥丁。涼鍋倒花生米，加入適量食用油沒過花生，開火中火慢炸，運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)適量鞭策，起密集小泡后勤翻動(dòng)，聽到花生米爆開聲息計(jì)時(shí)2分鐘，撈出控油。

2、碗中加入兩勺生抽、三勺陳醋、兩勺蠔油、兩勺白糖，大火燒開轉(zhuǎn)中火慢熬至湯汁可掛勺關(guān)火盛出晾涼。

3、準(zhǔn)備大盆放花生米與配菜，淋入晾涼料汁加一大勺熟芝麻，戴手套持拌均勻即可。

五、腌黃瓜

準(zhǔn)備食材：黃瓜、蒜片、姜片、香菜段、辣椒圈、菜椒段、蔥花、八角、干辣椒、花椒粒

作念法智力：

1、清洗干凈的黃瓜，先切條去瓜瓤再切段，放入盆中加入兩大勺鹽、兩大勺白糖，持拌均勻腌制1小時(shí)。

2、鍋中燒油，油熱放入八角、干辣椒、花椒粒，炸出香味，撈出料渣。

3、另準(zhǔn)備大碗加入蒜片、姜片、香菜段、辣椒圈、菜椒段、蔥花，加入兩勺生抽、一勺陳醋、一勺蠔油、一勺白糖，倒入炸香的料油，攪動(dòng)均勻。

4、將腌制好的黃瓜攥干水分放盆中，淋入調(diào)好的料汁持拌均勻開yun體育網(wǎng)，放入雪柜冷藏1小時(shí)即可。